Gudeg Jogja Pangestu Ibu di Pasar Jum’at Mangkang
Bloggekendal.com – Gudeg, kenal
dong sama makanan khas Yogyakarta yang satu ini. Yang dibuat dari nagka muda,
dimasak dengan santan dan rempah-rempah alami yang enak. Gudeg, biasanya
disajikan dengan santan kental yang biasa kita kenal dengan areh. Kemudian lauk
tambahanya ialah telur, opor ayam, sambal goreng tahu dan sambal.
dong sama makanan khas Yogyakarta yang satu ini. Yang dibuat dari nagka muda,
dimasak dengan santan dan rempah-rempah alami yang enak. Gudeg, biasanya
disajikan dengan santan kental yang biasa kita kenal dengan areh. Kemudian lauk
tambahanya ialah telur, opor ayam, sambal goreng tahu dan sambal.
Di pasar Jum’at Mangkang, ada yang lagi
seru dan ramai disambangi oleh pengunjung pasar Jum’at. Adalah Gudeg Jogja
Pangestu Ibu, yang menjajakan dagangannya special Gudeg saja. Harganya pun
murah meriah, cuma Rp 10 ribu udah dapet sepaket lengkap dengan bungkus kardus.
Biasanya kalau lagi malas memasak, ibunya Oky membeli gudeg Jogja komplit yang sudah
plus nasi.
seru dan ramai disambangi oleh pengunjung pasar Jum’at. Adalah Gudeg Jogja
Pangestu Ibu, yang menjajakan dagangannya special Gudeg saja. Harganya pun
murah meriah, cuma Rp 10 ribu udah dapet sepaket lengkap dengan bungkus kardus.
Biasanya kalau lagi malas memasak, ibunya Oky membeli gudeg Jogja komplit yang sudah
plus nasi.
Dengan membawa mobil dan menggelar meja
penjual gudeg Jogja, pangestu ibu ini sudah bisa langsung berjualan. Selain
menggunakan panci, beliau juga menggunakan tungku-tungku klasik model jaman
dahulu sehingga kekhasannya kentara sekali.
penjual gudeg Jogja, pangestu ibu ini sudah bisa langsung berjualan. Selain
menggunakan panci, beliau juga menggunakan tungku-tungku klasik model jaman
dahulu sehingga kekhasannya kentara sekali.
Warga sekitar Kendal pun dengan rela
hati untuk antri. Bukan hanya rasanya yang enak, tetapi kemurahan harganya dan
penampilannya menarik membuat mereka berbondong-bondong membeli dengan porsi
banyak.
hati untuk antri. Bukan hanya rasanya yang enak, tetapi kemurahan harganya dan
penampilannya menarik membuat mereka berbondong-bondong membeli dengan porsi
banyak.
Sayangnya Gudeg Jogja Pangestu Ibu,
hanya bisa dijumpai di pasar Jum’at Mangkang, Semarang depan bonbin persis.
Sudah buka mulai pukul 16.00 sore hingga habis. Buat yang berminat mencoba dan
menjajal bagaimana rasanya, silakan datang setiap Jum’at saja.
hanya bisa dijumpai di pasar Jum’at Mangkang, Semarang depan bonbin persis.
Sudah buka mulai pukul 16.00 sore hingga habis. Buat yang berminat mencoba dan
menjajal bagaimana rasanya, silakan datang setiap Jum’at saja.
Jenis gudeg
sendiri banyak dijumpai ada beberapa macam jenis
sendiri banyak dijumpai ada beberapa macam jenis
·
Gudeg
basah, gudeg yang penyajiannya dengan areh encer.
Gudeg
basah, gudeg yang penyajiannya dengan areh encer.
·
Gudeg
Solo, biasanya disajikan dengan areh berwarna putih
Gudeg
Solo, biasanya disajikan dengan areh berwarna putih
·
Gudeg
kering, gudeg yang disandingkan dengan areh yang kental.
Gudeg
kering, gudeg yang disandingkan dengan areh yang kental.
Nah di pasar Jum’at sendiri gudeg yang
disajikan lebih ke versi gudeg yang kering. Selain aman dan bisa tahan lama,
semakin lama dimasak akan semakin lezat rasanya.
disajikan lebih ke versi gudeg yang kering. Selain aman dan bisa tahan lama,
semakin lama dimasak akan semakin lezat rasanya.
Salam
