{"id":3375,"date":"2018-01-10T08:58:00","date_gmt":"2018-01-10T08:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=3375"},"modified":"2026-04-30T06:09:00","modified_gmt":"2026-04-30T06:09:00","slug":"ubi-cilembu-di-kaliwungu-manisnya-mengigit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=3375","title":{"rendered":"Ubi Cilembu Di Kaliwungu Manisnya Mengigit"},"content":{"rendered":"
\n<\/div>\n
\nUbi Cilembu Di Kaliwungu Manisnya
\nMengigit –<\/span><\/b> Ubi Cilembu adalah ubi jalar,
\nyang berasal dari ras lokal daerah Pamulihan, Sumedang Jawa Barat. Ubi Cilembu
\nsudah populer sejak tahun 1990-an, umumnya ubi cilembu disajikan di bakar, di
\nrebus, di oven, atau di kukus. Ubi Cilembu juga dikenal dengan nama ‘Umbi
\nMadu’, karena ketika kita mengkonsumsinya keluar lengket seperti madu dan
\nrasanya manis. Manisnya ubi Cilembu <\/a>membuat yang mengonsumsinya, mendapatkan tenaga
\nekstra. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"ubi<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nKarena
\nkandungan gulanya tinggi, ubi cilembu mudah sekali gosong. Ubi cilembu juga
\nsebaiknya jangan direbus, mengapa? Karena aroma madunya akan hilang dan
\nmemudar. Itu sebabnya mengapa banyak di jalur pantura, banyak sekali ubi
\nCilembu dijajakan, dengan cara dibakar dan di oven. Tetapi banyak juga ubi
\nCilembu yang dibuat makanan keripik, selai, dodol, keripik, syrup dan lain
\nsebagainya. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nUbi Cilembu di Kendal Kaliwungu<\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/p>\n

\nSudah
\ndua kali saya mencicipi ubi Cilembu yang ada di Kendal, tepatnya berada di Jl.
\nRaya Timur Kaliwungu. Yang bersebelahan dengan pasar pagi, Kaliwungu dekat
\ndengan kereta. Jika anda berada dari arah Jakarta, berarti posisi warung ubi
\nCilembu di sisi kiri jalan. Begitu sebaliknya dari arah Semarang berarti di
\nkanan jalan. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"ubi<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nHarga
\nsekilonya pas saya membeli kalau tidak salah Rp 18 \/ 20 ribu waktu itu. Dan
\ndapetnya banyak banget, sehari nggak habis karena dimakan saya sendiri waktu
\nngekost di Kaliwungu. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nRasa
\ndari ubi Cilembu yang saya beli, manis banget! Saya langsung suka, apalagi
\nwaktu itu saya membeli dalam cuaca sehabis hujan. Ketika kulitnya saya
\nhilangin, ada lelehan berbentuk seperti madu itulah sebab mengapa ubi cilembu
\njuga dikenal dengan nama ubi madu. Isi daging ubi Cilembu, kenyal, padat dan
\nbanyak. Kan ada tuh, yang dari luar bentuknya gede ketika kita kupas mlompong
\nisinya. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nWarnadari ubi Cilembu<\/a>, ialah krem saat mentahnya dan ketika masak setelah dioven
\natau bakar jadi kuning. Saya justru demen kalau banyak lelehan madunya, artinya
\nubi Cilembu tersebut manis. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nKandungan gizi ubi Cilembu <\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\u00b7      
\n<\/span><\/span>Kadar gula alami
\nada pada ubi Cilembu, dalam artian cocok sekali untuk penderita diabetes yang
\numumnya menghindari makanan manis. Aman deh, sebagai pengganti nasi.<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\u00b7      
\n<\/span><\/span>Buat kamu yang
\nlagi diet, nih! Ubi Cilembu ternyata setara dengan 4 gram serat. Yang artinya
\ncukup untuk menjaga tubuh dengan energinya. Kebutuhan dari pagi, siang dan
\nmalam. Saya sendiri telah membuktikan, kalau ubi Cilembu bisa membuat saya nggak
\nlapar. Waktu beli emang lagi males makan nasi, akhirnya malam makan ubi.
\nKeesokan paginya aku makan ubi lagi, Alhamdulillah nggak kekurangan energi. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\u00b7      
\n<\/span><\/span>Ubi Cilembu
\nmencegah paru-paru dan kanker mulut, keren banget ya? Udah dibuktikan dengan
\nadanya penelitian di Harvard University, penderita kanker dan paru-paru disuruh
\nmengonsumsi ubi cilembu dan 32 persennya sembuh. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"ubi<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\u00b7      
\n<\/span><\/span>Vitamin A dalam
\nubi Cilembu, bisa menjaga daya imun tubuh kita. Betakaroten dan antioksidannya,
\nmenangkal radikal bebas yang menyebabkan kita mengalami  penuaan dini. Dih … banyak banget sih
\nmanfaat ubi Cilembu. Sayang banget nih, buat yang nggak demen ama ubi heheh …
\ndan masih banyak manfaat lainnya.<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nPengen
\nnyoba juga rasa ubi Cilembu alias ubi madu<\/a>? Kalian bisa beli di Jl Raya Timur
\nKaliwungu ya, buat yang tinggal di Seputaran Kendal. Letaknya bersebelahan
\ndengan pasar Pagi. Selamat hunting! <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/p>\n

\nSalam <\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ubi Cilembu Di Kaliwungu Manisnya Mengigit – Ubi Cilembu adalah ubi jalar, yang berasal dari ras lokal daerah Pamulihan, Sumedang Jawa Barat. Ubi Cilembu sudah populer...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3376,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-3375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wisata-kuliner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3375"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3379,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3375\/revisions\/3379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}