{"id":318,"date":"2016-08-24T00:37:00","date_gmt":"2016-08-24T00:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=318"},"modified":"2026-04-30T04:56:20","modified_gmt":"2026-04-30T04:56:20","slug":"dawet-ireng-alami-depan-stadion-kebondalem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=318","title":{"rendered":"Dawet Ireng Alami depan Stadion Kebondalem"},"content":{"rendered":"
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n
<\/span><\/i><\/div>\n
\nBloggerkendal.com<\/span><\/i>
\n– Dawet ireng alami di depan stadion Kebondalem, yang saya lewati kemarin
\nmembuat penasaran. Sebenarnya letaknya agak menjorok ke dalam dari jalan,
\ntetapi beberapa orang yang mampir di sana membuat saya bertanya. Apa yang
\nspesial dari ireng? Paling sama saja 
\ndengan dawet ijo, pikir saya. Tapi setelah lewat begitu saja, penasaran
\nsaya belum hilang, akhirnya saya kembali lagi dan memesan 3 plastik dawet
\nireng. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nMelansir
\ndari Wikipedia<\/a> soal
\ndawet ireng, ia berasal dari kecamatan Butuh, Purworejo, Jawa Tengah. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nKenapa
\ndawet ireng<\/b> bisa berwarna hitam?
\n‘Kata ireng berasal dari bahasa Jawa, yang artinya hitam. Warna hitam pada
\ndawet ireng berasal dari abu bakar jerami (merang) yang sudah dibakar. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nJerami<\/span><\/b>
\napa sih? Jerami itu tangkai dan batang tanaman serelia<\/i> (sereal), dia masuk pada suku padi-padian. Serelia masih
\nsodaraan nih sama padi, mereka ini tanaman budidaya yang paling tinggi
\npopulasinya di dunia, bukan hanya sebagai sumber karbohidrat tapi juga bahan
\npangan yang paling utama untuk manusia. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nAbu
\nbakar jerami ini, lantas dicampur dengan air 
\ndan warna air tersebut menjadi hitam. Air inilah yang digunakan untuk
\npewarnaan dawet ireng. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nDulu
\nsaya nggak bisa membedakan antara dawet 
\ndan cendol, mereka itu serupa tapi bahan pembuatannya berbeda. Jika
\ncendol terbuat dari tepung hunkwe, dawet terbuat dari tepung beras. Namun
\nseiring perkembangan zaman, keduanya 
\nkini sama-sama menggunakan tepung sagu. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nTapi
\njangan salah ya, dawet sama cendol berasal dari daerah berbeda. Cendol dari
\ntanah sunda, kalau dawet dari Banjarnegara. Penjual cendol biasanya gerobak
\ndagangannya tanpa embel-embel gambar wayang, sementara penjual dawet
\nireng\/dawet ayu menggunakan icon wayang. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\nPenyajian
\ndawet dan cendol memiliki kesamaan, dinikmati dengan santan kelapa, air gula
\nJawa yang kental, penyedap asli sdaun pandan, serta es serut. Tidak hanya
\nmengusir dahaga, kesegarannya membuat kita jadi lebih bahagia. Nggak percaya?
\nCobain aja!<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nBaca Juga <\/span>Kiat Sukses Berwirausaha Ahmadi Amrun, Lurah Kampungwirausaha.com<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bloggerkendal.com – Dawet ireng alami di depan stadion Kebondalem, yang saya lewati kemarin membuat penasaran. Sebenarnya letaknya agak menjorok ke dalam dari jalan, tetapi beberapa orang...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wisata-kuliner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=318"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":322,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions\/322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}