{"id":3083,"date":"2018-01-08T02:46:00","date_gmt":"2018-01-08T02:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=3083"},"modified":"2026-04-30T06:02:23","modified_gmt":"2026-04-30T06:02:23","slug":"sate-brangkal-di-pasar-karetan-boja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=3083","title":{"rendered":"Sate Brangkal di Pasar Karetan Boja"},"content":{"rendered":"
\n
<\/span><\/div>\n
\nSate Brangkal di Pasar Karetan Boja<\/span><\/b> – Pasar karetan Meteseh Boja, sekarang menjadi
\ndestinasi yang sering di buru masyarakat lokal. Selain dekat dengan seputaran
\nKendal dan Semarang, banyak sekali tontonan yang ditawarkan di pasar karetanMijen<\/a> ini. <\/span><\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"pasar<\/span><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nMinggu
\n7 Januari 2018, saya sempat menyambangi pasar karetan Segrumung Boja dan yang
\nsaya cari kali ini ialah wisata kulinernya. Saya memilih ‘Sate Brangkal’, untuk
\nsarapan pagi. Selain penasaran rasanya, namanya juga unik,
\n“Brangkal”. Setelah sempat browsing Brangkal itu apa, ternyata nama
\nkelurahan yang terletak di Klaten. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n


<\/span>
\n<\/p>\n

\nWisata kuliner sate Brangkal <\/span><\/b><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nJadi
\nsetelah saya amati, sate-sateannya dibumbuin terlebih dahulu seperti proses
\nbacem agar bumbunya meresap ke dalam bahan satenya. Sate yang dijual ternyata
\nbisa juga dari tempe, nggak melulu daging. Yang dijajakan di sate Brangkal
\npasar karetan radja pendapa<\/a> ini, ada tempe, kikil, kepala ayam,  keong dan lain-lain. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"pasar<\/span><\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nJadi
\nsaya memilih sate keong karena demen, lalu sahabat saya pilih kepala ayam dan
\nrempelo ati. Kemudian sate yang kita pilih dipanggang terlebih dahulu, kurang
\nlebihnya 4-5 menitan lah ya. Dalam pemanggangan tersebut dioleskan bumbu lagi,
\nagar tidak menunggu lama sepertinya sate yang dijajakan sudah dimasak setengah
\nmatang. Buat kita yang kelaperan, nggak perlu nunggu lama deh. Enaknya disitu. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nProses
\npemangganan selesai, sate diletakkan di atas piring kemudian diberi bumbu lagi.
\nBumbunya ialah bumbu kacang, lantas ditambahkan dengan kupat. Hmmm … rasanya
\nendes cah! Soalnya ada beberapa proses membumbuinya sih ya, jadi dari segi
\nolahan bumbu pas mantap. Tetapi waktu saya coba keongnya, sedikit kurang lunak sih. Temen
\nsaya Moy yang juga beli, bilang, “Keongnya agak keras ya?”<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"pasar<\/span><\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nBerarti
\nbukan saya doang yang ngerasain keongnya agak keras, kemungkinan dalam merebus
\nkurang tanek agar lunak. Tapi keong emang dagingnya agak sedikit keras sih!
\nSemoga ke depannya sate brangkal, semakin baik dalam penyajiannya. Dari segi
\nrasa, oke banget. Sate yang sudah terlumur bumbu kacangnya, enak! Patut dicoba
\nkalau kalian main ke pasar karetan Segrumung Boja<\/a>. Karena kuliner yang ada di sini, serba tradisional, nggak akan rugi. Semoga bermanfaat! <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n


<\/span>
\n<\/p>\n

\nSalam<\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sate Brangkal di Pasar Karetan Boja – Pasar karetan Meteseh Boja, sekarang menjadi destinasi yang sering di buru masyarakat lokal. Selain dekat dengan seputaran Kendal dan...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-3083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wisata-kuliner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3087,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3083\/revisions\/3087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}