{"id":2819,"date":"2016-08-03T05:52:00","date_gmt":"2016-08-03T05:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=2819"},"modified":"2026-04-30T05:55:47","modified_gmt":"2026-04-30T05:55:47","slug":"ayam-goreng-ala-red-chicken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=2819","title":{"rendered":"Ayam Goreng ala Red Chicken"},"content":{"rendered":"
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\"Red<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/div>\n

<\/p>\n

\nBloggerkendal.com<\/span><\/i> – Sepertinya
\nsudah menjadi kebiasaan masyarakat kita, jika ada cafe, warung makan atau
\nrestoran buka di daerah kita, kita penasaran untuk mencicipi rasanya. Kali ini
\nsaya berkesempatan untuk mencicipi mini KFC, di Kaliwungu. Ialah Red Chicken<\/i>
\nyang baru buka, tepat di tikungan arah masjid menuju jalur pasar Gladak. Jalan
\nlain juga bisa ditempuh dari arah Pandean dan Sawah Jati, di pertigaan
\ntersebut, berdiri Red <\/i><\/span>Chicken<\/i><\/span> yang didominasi warna serba merah. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nTidak
\ntanggung-tanggung banyak menu pilihan yang ditawarkan oleh Red Chicken.<\/i> Ada
\nBento&Pasta, Chicken&Burger<\/i>, Paket Hemat, Steak&Chicken<\/i>, Red Penyet
\ndan minuman. Harganya bervariasi dan standart rasanya ya lumayan untung perut
\nyang sedang keroncongan. <\/span><\/div>\n
\n<\/span>
\n
<\/span><\/div>\n
\nAyam
\ntepung adalah makanan yang sekarang ini sering diburu oleh masyarakat. Baik ada
\nyang model kaki lima maupun yang ada di mall. Red chiken sendiri menu
\nandalannya adalah friedchiken yang ditambahi rempah-rempah. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nBanyak
\nyang belum tahu jika red chicken ternyata usaha yang diwaralabakan. Ada sistim
\nkermitraannya, pun berbagai tipe booth, mini konter, mini resto, corner atau
\npun full corner. Yang saya amati di red chiken, Kaliwungu ini terlalu banyak
\nmenu sehingga kebanyakan menu sering kosong. Seharusnya mengangkat menu special
\ndari ayam saja agar bisa fokus ke depannya. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nUntuk
\nmenghasilkan ayam yang benar-benar kremes dan renyah ternyata ayam harus
\nmemiliki dua kali lapiran. Lapisan cair dan kering. Pelapis cairnya terdiri
\ndari air es, tepung terigu, maizena, susu, kuning telur, baking soda, garam
\nhalus dan lada halus. Sementara pelapis kering ialah; tepung terigu, maizena,
\nbaking soda, bubuk kaldu, bawa putih dan garam. Apabila suka dengan pedas bisa
\nditambah dengan cabe.<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nSaat
\nakan menggoreng ayam, gulingkan dahulu potongan ayamnya kedalam pelapis kering
\nagar potongan ayam terselimuti dengan tepung. Setelah itu lanjutkan ke dalam
\npelapis cair dan kembali gulingkan ayam di atas pelapis kering, remas. Ulang
\ndua kali untuk menghasilkan ekstra kriuk. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nDilihat
\ndari segi strategis lokasinya Red <\/i><\/span>Chicken<\/i><\/span> beruntung, mendapatkan tempat di pusat
\nkeramaian yang ada di Kaliwungu. Meski kalau sore di depan, atau agak ke
\nsamping itu ada penjual ayam goreng yang menggunakan gerobak. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\nBisa
\njadi untuk segala jenis usaha apa saja bisa ditiru, serta dimodifikasi tetapi
\nuntuk urusan rejeki; tidak. Yang jadi masalah karena rejeki sudah di atur,
\nkemudian membuat kita berhenti bekerja. Rejeki akan datang untuk orang-orang
\nyang berusaha menjemputnya.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bloggerkendal.com – Sepertinya sudah menjadi kebiasaan masyarakat kita, jika ada cafe, warung makan atau restoran buka di daerah kita, kita penasaran untuk mencicipi rasanya. Kali ini...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-2819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wisata-kuliner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2819"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2829,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2819\/revisions\/2829"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}