{"id":2732,"date":"2016-10-01T15:45:00","date_gmt":"2016-10-01T15:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=2732"},"modified":"2026-04-30T05:53:42","modified_gmt":"2026-04-30T05:53:42","slug":"mie-yamin-mie-dengan-penyajian-kuah-terpisah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=2732","title":{"rendered":"Mie Yamin| Mie dengan Penyajian Kuah Terpisah"},"content":{"rendered":"
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n
<\/span><\/i><\/div>\n
\n
<\/span><\/i><\/div>\n
\nBloggerkendal.com<\/span><\/i> – Mie Yamin? Awalnya saya kira
\nitu diambil dari nama orang, eh ternyata Mie Yamin itu sebutan untuk semacam
\nmie ayam namun kuahnya dipisah. Konon mie Yamin tercipta karena, banyaknya
\npengunjung yang tidak bisa makan di tempat. Akhirnya mereka membawa pulang mie
\nYamin, dengan kuah terpisah. Jika mie dicampur dengan kuah dengan tengat lama,
\npastilah akan melar, jadi tidak enak, 
\nmakanya mereka di pisah agar kesegaran dan enaknya tetap terasa. <\/span>
\n
<\/span><\/div>\n
\nSiang ini saya
\nmencicipi mie Yamin di kedai Yamiento, di daerah Kendal, Bugangin, tepatnya di
\nJetis, gang masuk SMA 2 Kendal. Pada ruko yang berjejer tersebut, mie Yamin
\nbaru 3 minggu dibuka. Hudzaifah, adalah pemilik mie Yamin tersebut dan masih
\nterbilang muda, dengan umur 21 tahun. <\/span><\/div>\n
\n“Saya
\nmembuka kedai mie Yamin dengan uang pas-pasan mbak,” ungkapnya. <\/span><\/div>\n
\n<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nMie Yamin mulai
\nberjualan pada pukul 10.00 pagi hingga jam 17.00 sore saja. Hudzaifah sendiri
\nmembukai kedai mie Yamin, karena terinspirasi pernah mondok di Bandung. Ia
\nmelakukan inovasi rasa, rasa khas Bandung, ia kreasikan dengan lidah orang
\nJawa. Jadi bumbu yang ia racik beda, karena ia menawarkan soal rasa. Yuk simak,
\npercakapan kami di kala sore tadi: <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nApa yang ingin kamu tawarkan dari kedai mie Yamin? <\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n“Saya ingin
\nmembuat mie yang beda, namun dengan rasa lokalitis,” tukas Hudaifah di
\nsela-sela saya menikmati semangkuk mieYamin. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nKeinginan kamu ke depannya apa untuk kedai mie Yamin
\nsendiri?<\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n“Saya ingin
\nmie Yamin, dikenal oleh masyarakat setempat, sebagai alternatif lain dari
\nolahan mie.”<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nTarget market mie Yamin yang kamu incar untuk usia
\nberapa?<\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n“Tidak
\nmembedakan untuk siapa, untuk semua kalangan.”<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nHal apa saja yang sudah kamu lakukan, untuk
\nmempromosikan kedai jualan mie Yamin?<\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n“Baru
\nsebatas promosi di Instagram aja kok, Mbak. Karena saya nggak punya
\nfacebook,”  ucapnya polos. OMG, hari
\ngini nggak punya facebook? Well, kita harus menghargainya.<\/span><\/div>\n
\nTapi Mas
\nHudzaifah bilang, akan membuat akun facebook jika ponselnya sudah bisa
\ndiperbaiki. Aammiin. Sempat merasa sedih juga, harusnya ponsel Hudzaifah bisa
\ndibuat untuk mempromosikan jualannya agar semakin di kenal masyarakat.
\nSementara saya hanya bisa mendoakan, semoga dagangannya laris manis ya Mas,
\nbisa balik modal dan  ponselnya juga
\nlekas bisa diperbaiki.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nOmong punya
\nomong, mie Yamin kedai mas Hudzaifah itu enak. Kuahnya kental  dan legit. Potongan ayam yang saya cicipi,
\nbumbunya merasuk ke serat daging. Jadi terasa benar-benar di masak sampai
\ntanak. Kuah yang disajikan bersama baksonya, seger dan pas. Remahan bumbu yang
\ntersaji pada kuah, membuat kuahnya semakin berasa. Kuah tersebut dihasilkan
\ndari kaldu potongan ayam lho. Hemmm benar-benar nyus di lidah. <\/span>
\n
<\/span>
\nSelain menawarkan mie Yamin, Hudzaifah juga menyediakan minuman yang seger di tenggorokan, seperti : Blue punch, sweet punch, lemon tea, cappucino, ice tea<\/i> dengan harga yang terjangkau kantong. <\/span>
\n
<\/span>
\nPemilik gerai mie Yamin ini juga pernah lho, berjualan teh pinang dan ciput. Sampai-sampai teman-temannya memanggil dengan sebutan Ciput. Tapi Hudzaifah nggak pernah marah, justru dia punya ciri khas. Kemungkinan namanya akan berganti lagi bukan Ciput, tapi Yamin ^_^<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nSo,<\/span><\/i> buat kamu yang ingin mencicipi <\/span>mie
\nYamin silakan langsung mampir ke kedai mas Hudzaifah. Di Bugangin, Kendal, gang
\nmasuk SMA 2 Kendal. Bangunanya memiliki cat warna hijau dan kuning. Dia juga
\nmenerima pesanan lho. Jangan sungkan untuk bertandang. <\/span>Sssst …<\/i> saya dikasih harga teman lho. Baik banget ya, <\/span>hehehhe …<\/i><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nSiapa pun dari kita, kalau ingin membuka usaha jangan maju mundur ya, mulailah tanpa tapi, tanpa nanti, tanpa takut akan rugi. Hajar aja dengan berani.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/p>\n

\nSalam #Pecahhhh<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bloggerkendal.com – Mie Yamin? Awalnya saya kira itu diambil dari nama orang, eh ternyata Mie Yamin itu sebutan untuk semacam mie ayam namun kuahnya dipisah. Konon...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-2732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wisata-kuliner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2732"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2738,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2732\/revisions\/2738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}