{"id":1190,"date":"2018-07-16T15:00:00","date_gmt":"2018-07-16T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=1190"},"modified":"2026-04-30T05:19:39","modified_gmt":"2026-04-30T05:19:39","slug":"brongkos-daging-alun-alun-sukorejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=1190","title":{"rendered":"Brongkos Daging Alun-Alun Sukorejo"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n<\/div>\n
\nBrongkos
\nDaging Alun-Alun Sukorejo<\/span><\/b> – Makanan dengan nama Brongkos, sudah sering saya
\ndengar tetapi baru kali ini saya mencicipinya. Enak dan lezat, bahkan seporsi
\nnasi berserta lauk brongkos tandas tidak bersisa. Apa karena saya yang
\nkelaperan, hehehe … <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n\n\n\n\n
\"brongkos<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pengen ke sini lagi, nagih brongkosnya<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nBrongkos yang ada di warung nasi depan
\nalun-alun Sukorejo ini, memang terkenal enak gengs. Kalau kalian kebetulan
\nlewat, dan pernah nyobain biasanya bakalan balik lagi. Sepintas sih brongkos
\nmirip rawon, karena sama-sama menggunakan daging dan warnanya cokelat. Tetapi
\nkuahnya beda dengan rawon yang saya cicipi di H.Masduki Pekalongan. Brongkos
\nlebih kental kuahnya, sementara rawon lebih encer. Kalau saya amati memang
\nkeduanya berbeda, pada kekentalan dan rasa. Rasa dari kuah brangkos lebih
\nberat, kalau rawon enteng. Mungkin karena santen yang ada di brongkos, lebih
\nbanyakan dari rawon. <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nMengenal kuliner
\nBrongkos<\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/p>\n

\nSetelah melakukan beberapa kali browsing
\ndaerah asal brongkos sebenarnya, belum begitu jelas. Ada dari Demak, Jogja dan
\nlain-lain tetapi dari segi penyajian juga berbeda ditiap kota untuk
\nbrongkosnya. Tetapi katanya brongkos sendiri, diambil dari bahasa Inggris dan
\nPerancis lho gengs! Berawal dari brown dan horst, yang mana artinya daging
\ncokelat. Lidah orang Jawa tahu sendiri gimana? Dalam pengucapan masih sedikit
\nsulit, makanya jadi brongkos. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"brongkos<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nDulunya di Jogja sendiri brongkos jarang
\nditemukan, karena hanya dikonsumsi untuk anggota kerajaan dan mereka yang
\nmempunyai turunan darah biru. Namun berbeda sekarang, Brongkos sudah bisa
\ndinikmati masyarakat umum. FYI gengs, brongkos termasuk salah satu menu
\nfavoritnya Sultan Hamengkubuwono X lho! Menu darah biru cuy<\/i>! <\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nKarena saya lebih suka daging sapi
\ndibandingkan dengan ayam, saya menikmati brongkos yang saya santap di daerah
\nSukorejo ini. Warung yang saya jambangi ini penuh sesak, bahkan kami harus
\nantri untuk dapat menikmatinya. Sahabat saya Gita bilang, \u201cDi sini brongkosnya
\nenak Mba\u201d. Setelah saya buktikan sendiri rasanya, duh bikin ketagihan dan
\npengen kembali lagi ke sana. Apalagi pas keceplus sama cabe rawitnya, ketika
\nmengunyah nasi dan dagingnya, beuuuh! Endes Gengs! Semoga ada rezeki dan waktu
\nluang untuk kembali bertandang. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n\n\n\n\n
\"brongkos<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
tandas bersih brongkosnya<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nKalau kalian udah coba brongkos belum
\ngengs? Sharing yuk, rasa brongkos yang pernah kamu cobain dan dimana letak
\nwarung makannya. Siapa tahu saya bisa menyambanginya kapan-kapan ketika jalan-jalan.
\n<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brongkos Daging Alun-Alun Sukorejo – Makanan dengan nama Brongkos, sudah sering saya dengar tetapi baru kali ini saya mencicipinya. Enak dan lezat, bahkan seporsi nasi berserta...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1191,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wisata-kuliner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1194,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190\/revisions\/1194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}