{"id":1054,"date":"2016-07-08T10:50:00","date_gmt":"2016-07-08T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=1054"},"modified":"2026-04-30T05:15:50","modified_gmt":"2026-04-30T05:15:50","slug":"empuk-dan-mantap-sate-kambing-pak-hadak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggerkendal.com\/?p=1054","title":{"rendered":"Empuk dan Mantap Sate Kambing Pak Hadak"},"content":{"rendered":"
\n\"Sate<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nBloggerkendal.com \u2013<\/span><\/i>Asap
\nbau sate sedang dibakar tercium dari jarak 5 menit dari lokasi, kebetulan belum
\nsempat makan sedari pagi, maka mampirlah saya ke Sate Kambing&Gule Bustaman
\nPak Hadak.<\/i><\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nBagi
\nmasyarakat Kaliwungu, tentunya sate pak Hadak tidak asing lagi, kerena
\nlokasinya yang berada di dekat jalan raya pantura ke arah Semarang. Jika kita
\ningin pergi ke Kendal, dari arah Semarang, pastinya kita akan melewati Sate
\nKambing milik pak Hadak ini. Tepatnya sebelum rel kereta api Pandean,
\nKaliwungu.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"Sate<\/a><\/div>\n
\n<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\nSaya
\ntidak tahu kapan warung ini berdiri, dua kali sudah saya ke sini untuk mencoba
\nmasakan Sate Kambing pak Hadak, tidak mengecewakan malah cenderung nambah. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nHari
\nini saya memesan 15 tusuk sate untuk dinikmati bersama kakak saya. Dagingnya
\ntidak perlu dimasak dulu karena langsung dibakar, daging akan terjaga
\nkenikmatannya jika langsung dibakar kalau ingin dijadikan sate. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSaya
\nmenunggu kurang lebih 10 menitan, karena 
\nharus mengantri. Sembari menantikan sate pesanan saya matang, saya
\nbercakap-cakap dengan kakak. Es teh tiba, lalu menyusul nasi dan waow …
\nnasinya banyak, Sob. Pas pertama kali beli saya hanya memesan dan membawanya
\npulang, namun kali ini saya menikmatinya di sini sambil menatap kepadatan lalu
\nlintas jalan orang-orang yang sedang mudik. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\"Sate<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nGiliran
\n15 tusuk sate tersedia di meja, hmm … aromanya, membuat liur ini segera
\nmenetes. Baiklah saya mengaduk sambal kecap, sambal cabe dan lada bubuknya
\nsecara bersamaan. Terselip juga selada, tomat dan bawang merah dalam porsi
\nbiasa, tidak banyak menurut saja jika dibandingkan tempat lain. Setelah aduk
\nmengaduk bumbu selesai, sate saya balurkan di antara lautan sambal agar
\nbumbunya meresap sempurna. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"Sate<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nSepotong
\ndaging kambing meluncur masuk ke dalam mulut, yummmy … lembut tidak alot
\nteksturnya, aroma prengusnya lenyap sama sekali. Wah … pak Hadak pintar
\nsekali meracik sate kambingnya. Pas di lidah. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n“Satenya
\nmau dibungkus, Dek?” sapa bapak yang sedang membakar sate, melihat piring
\nsaya masih tersisa beberapa sate.<\/span><\/div>\n
\n“Oh,
\niya Pak,” jawab saya langsung dengan senyum.<\/span><\/div>\n
\n“Saya
\nbakarin lagi, Dek satenya,” ucap si bapak lagi. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nSaya
\nlangsung mengambil tusukan sate yang masih teronggok di meja. Pelayanannya
\nmemang sangat baik menurut saya. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\"Sate<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nHarga
\nyang dibandrol Sate Kambing Pak Hadak 15 tusuk Rp 60 ribu, jadi pertusuknya Rp
\n4 ribu. Untuk nasi putihnya dua piring Rp 4 ribu dan es tehnya Rp 4ribu. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\nWarung
\npak Hadak biasa buka sekitar pukul 10.00-21.00 setiap harinya, kalau sudah
\ntutup biasanya dagingnya habis. Untuk yang suka dengan sate kambing warung pak
\nHadak bisa dijadikan referensi makan, dagingnya empuk dan tidak prengus. Pak
\nHadak juga menerima pesananan lho, dengan nomor kontak : 081904954648.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bloggerkendal.com \u2013Asap bau sate sedang dibakar tercium dari jarak 5 menit dari lokasi, kebetulan belum sempat makan sedari pagi, maka mampirlah saya ke Sate Kambing&Gule Bustaman...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wisata-kuliner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1061,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1054\/revisions\/1061"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggerkendal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}