5 Jenis Makanan yang Menggunakan Tepung Sagu

5 Jenis Makanan yang Menggunakan Tepung Sagu - Bagi yang sudah terbiasa memasak tidak akan sukar dalam membedakan mana tepung sagu dan mana tepung terigu, serta sebutan tepung-tepung yang lainnya. Bagaimana yang jarang masak? Akan sangat bingung dalam membedakan segala jenis tepung, hehehe ... beneran! Soalnya saya dulu demikian, tapi setelah terjun ke dunia  baking jadi tahu perbedaan dari tepung-tepungan tersebut. Salah sedikit dalam membedakan tepung, akan jadi tidak enak hasilnya.

5 Jenis Makanan yang Menggunakan Tepung Sagu

Tapi sebenarnya kalau makanan tersebut sudah jadi, kita bisa lho membedakan jenis hasil tepung yang telah digunakan. Siapa yang tidak tahu cireng? Makanan khas Jawa Barat satu ini? Ketika dimakan akan keluar rasa renyah, agak sedikit alot, tapi betah banget buat kita ngunyahnya, hehehe ... itu salah satu dari ciri tepung sagu.

Lucunya kadang kalau kita menyebutnya tepung sagu, ada yang tidak mengenali. Memang dalam masyarakat tepung sagu ini tidak dikenal dengan satu nama saja, tetapi seringkali disebut juga dengan tepung kanji, atau aci. Seringnya orang Jawa menyebut dengan tepung kanji, dan orang sunda menyebut dengan aci.

Mengenal Karakteristik Tepung Sagu

Tepung sagu sebenarnya bisa dibedakan dari bahan bakunya, warna, dan teksturnya. Tepung sagu ini bahannya dibuat dari sari pati batang pohon sagu, berbeda dengan tepung yang lain, misalnya tepung tapioka yang berasal dari sari pati tumbuhan singkong. Walaupun sekilas memang warnnaya mirip ya? Sama-sama putih. Namun, kalau dilihat dengan saksama, tepung sagu ini agak keruh warnanya.

Untuk tekstur tepung sagu, dia lebih kasar dibanding tepung yang lainnya. Seperti tepung tapioka ini teksturnya lebih halus dan cenderung licin, sangat berbeda dengan tepung sagu.

Sebagai bahan makanan tepung sagu tidak bisa berdiri sendiri, ia membutuhkan bantuan tepung lainnya. Mengapa? Karena tekstur tepung sagu sangat lembek, bahkan lembut. Ia butuh tepung lainnya untuk memperkuat tekstur. Nah, makanan apa saja yang biasanya terbuat dari tepung sagu? Yok kita cari tahu di bawah ini.

5 Jenis Makanan yang Menggunakan Tepung Sagu, Siapa tahu ini yang biasanya kamu makan?

1. Cireng

Ya, cireng merupakan makanan yang digoreng dan memiliki cita rasa enak. Siapapun sangat menyukainya. Makanan khas Jawa Barat ini bisa ditemukan di mana-mana, dan faktanya bahanyaya terbuat dari tepung sagu.

2. Minuman Boba

Bentuknya yang bulat dan sering dijadikan campuran bahan minuman, membuat boba sangat digemari. Ketika digigit akan terasa kenyal dan lembut, ternyata boba ini terbuat dari tepung sagu.

3. Kastangel keju sagu

Ya, kue kering kastangel ini, akan sangat sering kita jumpai beberapa hari ke depan karena setiap lebaran kue ini akan menjadi primadonannya. Siapa sangka kue kastangel keju ini terbuat dari bahan tepung sagu, sehingga ketika digigit renyah serta lumer di mulut. Membuat siapa saja menyukainya, dan ada rasa gurih dari keju.

4. Kue talam

Ya, kue talam yang sangat disukai oleh banyak orang ini dan dibuat berlapis ternyata bahannya juga terbuat dari tepung sagu.

5. Cilok sagu yang kenyal

Cilok, camilan yang sering diburu oleh segala usia ini sebenarnya dibuat dengan mudah, dan tekstur kenyalnya terdapat dari bahan tepung sagu. Ditambah dengan bumbu kacangnnya, aduhai ... rasanya bikin nagih. Siapa yang suka berburu kuliner cilok juga nih?

eco sagu

Mengenal Eco Sagu

Salah satu rekomendasi tepung sagu yang sangat baik digunakan untuk membuat olahan makananan, adalah eco sagu. Berlokasi di Selatpanjang, Kepulauan meranti di kelilingi oleh pohon sagu yang sangat berlimpah. Mereka memiliki komitmen menghasilkan produk tepung sagu yang berkualitas. Dari mengekstrasi pohon sagu, melakukan pemilahan tepung sagu, proses penggilingan dan pengayaan sehingga menjadi tepung jadi. Semuanya dibuat dengan kehati-hatian agar menghasilkan tepung sagu yang halus, lembut dan higenis. Apakah kamu juga pernah membuat makanan dari olahan tepung eco sagu? Komen ya?