Mantapnya Tahu Gejrot di Pemalang Jawa Tengah
Mantapnya
Tahu Gejrot di Pemalang Jawa Tengah - Indonesia adalah salah satu negara yang,
mempunyai ragam kuliner yang bikin geleng-geleng kepala saking banyaknya. Di
setiap daerah, pasti ada satu makanan yang melegenda, yang tradisional dan
masih sampai sekarang dipertahankan.
Nah, kali ini aku mau mengulas makanan tahu gejrot
yang berasal dari Cirebon. Bahan dasarnya cuma tahu, tapi diberikan bumbu yang
bikin kita ketagihan karena rasanya. Manis, pedas dan gurih sampai bikin nagih.
Sebenarnya pembuatannya sangat simple, yakni butuh
tahu yang sudah digoreng. Lantas diulekin bumbu, seperti bawang putih, bawang
merah, gula merah dan sedikit kuah asam Jawa. Hasilnya mantap enaknya, beli
beberapa kali di Pemalang tetep aja nggak pernah bosen buat jajannya. Apalagi
harganya murah, biasanya saya belinya Rp. 5000,- dijadikan dua plastik.
Tahu gejrot kuliner khas Cirebon
Jika kalian kepengen bikin sendiri bisa banget,
jangan lupa untuk menggoreng tahunya terlebih dahulu baru dibuatkan bumbu. Bisa
untuk cemilan keluarga, atau sahabat yang lagi mampir ke rumah. Tinggal selera,
mau dibanyakin cabenya atau dikurangin bawangnya.
Kalau di Pemalang banyak tersebar penjual tahu
gejrot, tapi yang aku sering beli itu di depan Puspindes Pemalang. Tapi
beberapa juga ada menyebar, ada yang dialun-alun juga pokoknya di sepanjang
tempat ramai, atau sekolah-sekolah si babang jualan tahu gejrot ini ada di
sana.
Yang paling bikin nikmat ini
kuahnya, setiap tahu gejrot yang kita nikmati diperbanyak kuahnya ketika
dinikmati aduhai enaknya. Tahunya sendiri biasanya menggunakan jenis tahu yang
kopong tengahnya, dan ukurannya yang kecil itu. Sehingga kalo disiram kuah,
berasa banget bumbunya meresap.
Sampai saya menulis ini, saya
kembali merindukan tahu gejrot langganan di Pemalang. Mau ke sana lagi aduh,
jauhnya. Makanan khas Cirebon ini, baru ada di sepanjang Cirebon sampai
Pemalang. Di Pekalongan, Batang saya jarang menjumpainya mungkin ada paling bisa
dihitung dengan jari. Semoga saja segera babang penjual tahu gejrot ini sampai
ke daerah Kendal, biar kalau mau jajan tahu gejrot nggak kesusahan. Misalnya
bikin sendiri pasti belum tentu seenak si babang hehehe ... sekian cerita
kuliner saya. Happi hunting makanan Indonesia!
Bumbunya sekilas sama tapi kaang rasanya beda ya masing-masing punya ciri khas sendiri. DUh aku jadi pingin makan tahu gejrot juga nih , seger ya
BalasHapusAh jadi ingat Tahu Gejrot yang dioleh-olehi waktu itu.. enak bikin nagih ya Nyi, hehe..
BalasHapusIni masakan kesukaan aku banget. Tahunya enak plus kalau kuahnya pakai sambal yang banyak. Aduh enaknya. Tapi lebih enak lagi kalau makan di tempatnya khusus gitu ya mbaa
BalasHapusTahu gejrot selalu jadi favorit anak-anak saya. Kalau saya bikin ini, pasti deh mereka makan melulu
BalasHapusTahu kopong di sini mah banyak, tapi tak ada yang jualan tahu gejrot, he he. Kebanyakan seblak. Pengen bikin. Semacam rujak tahulah. Cuma sensasi rasanya pasti beda dengan buatan mamang dagang yang ahli bikinnya. Jam segini mendadak lapar, nih. Mbak ngabibita dengan kisah tahu gejrot yang pernah saya beli kala kecil, ha ha.
BalasHapusWoaaa, tahu gejrot, demenan aku ini Mbaa. Suka banget dengam pedesnya, trus camilan ini gak bikin ndut, hahaah
BalasHapusTernyata resep tahu gejrot itu pakai bawang putih juga ya? Aku pertama kali makan tahu gejrot itu di Cirebon, dan bener juga kata Nyi, jadi ketagihan
BalasHapusAku suka tahu gejrot, sueger. Tapi di sini jarang yang nemu enak dan bersih. Jadi kelar makan suka eneg, ga tahu kenapa di sini penjualnya agak jorok gitu rata-rata. Padahal aku suka banget tahu gejrot
BalasHapusah ya ampun, ini favorit banget sih, saynagnya di bandung udah agak susah nyarinya nih, ga di setiap tempat makanan ada, harus nyari nyari ke tempat wisata tertentu baru deh nemu hehhe
BalasHapusWah jadi pingin pulkam ini mbak. Saya lahir dan besar di Cirebon. Tahu gejrot memang bikin kangen terus. Jajanan masa kecil tiap hari
BalasHapusDulu waktu pya art asal cirebon, saya pernah dibuatin tahu gejrot. Enak banget dan sayangnya aku ndak sempet nanya resep. Sekarang kalau lihat kang tahu gejrot kepingin buat, tp agak ragu takut hasilnya kasinen. Soalnya pernah buat keasinan sekale
BalasHapusEmang ning Pwmalang ning endi bae Nyi? Aku ning Pwkalongan ya banyak kok tapi keliling. Biasane aku nek tumbas sing dodole ning Unikal.
BalasHapusNamanya unik ya mbak, tahu gejrot. Pernah lihat sih ada penjual tahu gejrot tapi belum pernah icip-icip.... Setelah baca tulisan mbak Nyi jadi penasaran pengen beli seporsi...karena saya suka banget makan tahu.
BalasHapusWah ada tahu gejrot uenak ya. Kayanya perlu nih keliling Pemalang buat nyobain kulinernya yang endeus endeus...
BalasHapusNyi sama suami ini paling rajin kuliner.
BalasHapusHiihii...jadi ingat jaman dulu pas baru nikah.
Sekarang jadi jarang kuliner di luar...palingan pesen makanan pake ojol.
Hehhe...mager bangeett~
Huaa jadi kangen tahu gejrot euyy,,enaknya tuh pakai bawang putih aja sama cabenya yang banyak,, mantap lah pokoknya.
BalasHapusYa ampun Nyi, aku suka banget tahu gejrot ini. Dan udah lama ga makan tahu gejrot.kapan2 ah kalo main ke Semarang ta mampir sini
BalasHapusSeringnya makan tahu gejrot kalau dapag oleh-oleh dari cirebon, di bandung juga banyak yang jual, tapi sekarang di sukabumi nggak ada yangbkual huhuh, jadi pengen tahu gejrot pemalang, deh, Nyi
BalasHapusTahu gejrot itu makanan favorit saya waktu di Jakarta mbak, eh di Medan sepertinya ga ada yg jual. Bisa dijadikan cemilan atau snack ringan untuk keluarga.
BalasHapusAku kalau makan tahu gejrot paling enak ya di Cirebon, tempat aslinya hehehe. Dan kebetulan juga kampung kakek akuuu nih mba. Tapi sekarang yang jual banyaak aja yaa
BalasHapusWah, tahu ngejrot...enak banget. aku suka banget. tapi yg dagang keliling dirumahku jarang kelihatan. padahal enak banget lho. cobain di tempat lain, malah enakan yang keliling rumah.
BalasHapusAku barusan beli tahu putih, Mbak, di warung. Buat lauk besok. Tapi, masih bingung mau masak apa.
BalasHapusSetelah baca postingan Mbak Nyi ini, wow, bikin tahu gejrot juga ah besok. Ini kesukaan suamiku nih.
Seumur-umur saya belum pernah makan yang namanya tahu gejrot
BalasHapusJadi penasaran mau coba.